Öle und Fette unter der Lupe

Ob als Geschmacksträger, Energielieferanten, Radikalfänger oder Verdauungshelfer - Fette haben eine große Bedeutung für unseren Körper. In dieser Einheit werden sie genauer unter die Lupe genommen. Ihre Schüler lernen dabei deren Aufbau kennen, führen Nachweisversuche durch und stellen selbst Butter und Margarine her.