Experimentiervideo: Stärkenachweis mit Lugolscher Lösung

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Experimentiervideo: Stärkenachweis mit Lugolscher Lösung

Die Durchführung des Stärkenachweises mit Lugolscher Lösung ist einfach. Doch die Erklärung der Versuchsbeobachtung fällt vielen Lernenden nicht so leicht. Nutzen Sie hierfür dieses Experimentiervideo mit anschaulichen Realdarstellungen zum Stärkenachweis sowie mit didaktischen Grafiken zur Versuchsauswertung auf Stoff-Teilchen-Ebene. Passende Übungsaufgaben und ein Versuchsprotokoll dienen dem Festhalten und Sichern der Fachkenntnisse.

Schulform

Gymnasium, Mittlere Schulformen, Berufliche Schulen
Materialart

Experiment, GBU, Interaktives Material, Video/-link
Methode

Digitale Übung, Experiment
Kompetenz

Erkenntnisgewinnungskompetenz, Sachkompetenz
Fach / Modul

Biologie Multimedia
Klassenstufe

7/8
Autor

Redaktion Biologie und Dr. Daniela Erhard
Urheber Vorschaubild

© memoangeles/iStock/getty Images Plus (mod.), © avelibis/iStock/Getty Images Plus (mod.), © Volhah/iStock/Getty Images Plus (mod.)
Themen

Stärkenachweis, Stärke, Polysaccharid, Amylose, Amylopektin, Lugolsche Lösung
Länge des Videos

4:58 min
Abschnitte

0:00–1:51 min Einstieg
1:52–2:11 min Stärkenachweis der Kartoffel
2:12–3:37 min didaktische Erklärung
3:38–3:55 min Aufgabenstellung
3:56–4:14 min Stärkenachweis Nudeln
4:15–4:32 min Stärkenachweis Reis
4:33–4:43 min Aufgabenstellung und Ende